Igor José Boggione Santos in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Federal University of São João del-Rei

Igor José Boggione Santos

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Trabajos 12

NANOESTRUCTURAS FUNCIONALIZADAS BASADAS EN ÁCIDO 10,12-PENTACOSADIINOICO (PCDA) PARA LA DETECCIÓN DE ANTIPARASITARIOS EN LA LECHE
SCORALICK, Ana Laura Ferreira ¹
SANTOS, Igor José Boggione ²
¹ Universidade Federal de São João Del Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327132

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster
INFLUENCIA DE LA ENZIMA LIPASA EN LA INTERACCIÓN COLORIMÉTRICA DE LAS NANOPARTÍCULAS DE ORO CON EL ÁCIDO OLEICO
VAZ, Millena Alves Máximo ¹
RIBEIRO, Patricia Avelar ²
SANTOS, Igor José Boggione ²
¹ Universidade Federal de São João Del Rei– Minas Gerais
² Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327104

Caracterización química y físico-química de alimentos (FQ)

Póster
FILMS BIODEGRADABLES ENRIQUECIDOS CON ACEITES NO ESENCIALES PARA LA CONSERVACIÓN DE LA GUAYABA POSTCOSECHA
FERREIRA, CINTIA M S ¹
SCHLOGL, Andersen Escobar ²
SANTOS, Igor José Boggione ³
¹ Universidade Federal de são jão del rei
² UFSJ
³ Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327067

Formulación y procesamiento de alimentos

Póster
Crecimiento de Komagataeibacter hansenii en diferentes formulaciones de hidrolizado de malta: una evaluación cinética en microplaca
SCHLOGL, Andersen Escobar ¹
SANTOS, Marina Gomes e ²
VASCONCELOS, Isabella Rabelo ³
SANTOS, Igor José Boggione ³
¹ UFSJ
² UFSJ - Universidade Federal de São João del Rei
³ Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327059

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster
INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE PENICILLIUM EN CARTÓN RECUBIERTO CON NANOPARTÍCULAS DE ZNO
MONTEIRO, Ana Luiza Schuenck Alberice
BATISTA, Rebeca Rocha ¹
GONÇALVES, Liliane de Paula ¹
MAGALHÃES, George Lucas Da Silva ¹
SANTOS, Igor José Boggione ²
¹ Universidade Federal de São João Del Rei
² Universidade Federal de São João del-Rei
Vol.2, 2025 -
327040

Seguridad Alimentaria y Ciencia de los Alimentos (SCA)

Póster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Actas del Simposio Latinoamericano de Ciencia de Alimentos y Nutrición (SLACAN)

Igor José Boggione Santos

NANOESTRUCTURAS FUNCIONALIZADAS BASADAS EN ÁCIDO 10,12-PENTACOSADIINOICO (PCDA) PARA LA DETECCIÓN DE ANTIPARASITARIOS EN LA LECHE

INFLUENCIA DE LA ENZIMA LIPASA EN LA INTERACCIÓN COLORIMÉTRICA DE LAS NANOPARTÍCULAS DE ORO CON EL ÁCIDO OLEICO

FILMS BIODEGRADABLES ENRIQUECIDOS CON ACEITES NO ESENCIALES PARA LA CONSERVACIÓN DE LA GUAYABA POSTCOSECHA

Crecimiento de Komagataeibacter hansenii en diferentes formulaciones de hidrolizado de malta: una evaluación cinética en microplaca

INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE PENICILLIUM EN CARTÓN RECUBIERTO CON NANOPARTÍCULAS DE ZNO

Coautores(as) (19)

Jane Selia dos Reis Coimbra

Patricia Avelar Ribeiro

Andersen Escobar Schlogl

Isabella Rabelo Vasconcelos

Ana Luiza Schuenck Alberice Monteiro

Liliane de Paula Gonçalves

George Lucas Da Silva Magalhães

Renata Carolina Zanetti Lofrano

Ana Laura Ferreira Scoralick

Millena Alves Máximo Vaz

CINTIA M S FERREIRA

Marina Gomes e Santos

Rebeca Rocha Batista

Marília Magalhães Gonçalves

Brunna D´Onofre Couto

George Lucas da Silva Magalhães

Marcos Silva de Sousa

Renata Carolina Zanetti Lofrano

Edson Romano Nucci

Publicaciones en otros proceedings

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