Givanildo Luís Fernandes | SLACAN 2025 | Galoá Proceedings

Centro de Tecnologia, Universidade Federal da Paraíba

Givanildo Luís Fernandes

¿Es este tu perfil? Inicie sesión para acceder a sus certificados

Pulpa de pepino (Cucumis sativus) como coadyuvante de la elaboración de cerveza: efectos sobre la composición fisicoquímica y el perfil volátil
FERNANDES, Givanildo Luís ¹
EHLERT, Amanda Rodrigues de Sousa ²
DUVALE, Rayane Lycia Ferreira ³
CARVALHO, Isabel Pereira ¹
SANTOS, Laiza de Andrade ¹
GALVÃO, Mércia de Sousa ¹
MADRUGA, Marta Suely ³
MUNIZ, Marcelo Barbosa ¹
¹ Centro de Tecnologia, Universidade Federal da Paraíba
² Faculdade de Engenharia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
333194

Bioquímica y Biotecnología de Alimentos

Póster

Coautores(as) (7)

Publicaciones en otros proceedings