Hiasmyne Silva de Medeiros in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

UFV - Universidade federal de Viçosa

Hiasmyne Silva de Medeiros

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Papers 4

BOILING-POINT RISE OF CONCENTRATED LACTOSE SOLUTIONS UNDER VACUUM
PINTO, Clarice Coimbra ¹
PACHECO, FLAVIANA COELHO ²
MEDEIROS, Hiasmyne Silva de ³
JUNIOR, José Antônio de Queiroz Lafetá ⁴
¹ Universidade Federal de Juiz de Fora
² Universidade Federal de Viçosa
³ UFV - Universidade federal de Viçosa
⁴ Instituto de Laticínios Cândido Tostes
Vol.2, 2025 -
327214

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
SINTERED B-TYPE CARBONATED HYDROXYAPATITES: IMPLICATIONS FOR TEMPERATURE-DRIVEN PROTEIN SELECTIVITY
TAVARES, Tatiane Teixeira ¹
FERNANDES, Lorena Evangelista ²
ROCHA, Juliana ³
PACHECO, FLAVIANA COELHO ⁴
MEDEIROS, Hiasmyne Silva de ⁵
JUNIOR, José Antônio de Queiroz Lafetá ⁶
¹ Cândido Tostes Dairy Institute
² 1Cândido Tostes Dairy Institute
³ EPAMIG
⁴ Universidade Federal de Viçosa
⁵ UFV - Universidade federal de Viçosa
⁶ Instituto de Laticinios Candido Tostes
Vol.2, 2025 -
327213

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
SELECTIVE ADSORPTION OF ACIDIC AND BASIC WHEY PROTEINS ON SINTERED HYDROXYAPATITES
JUNIOR, josé antônio de queiroz lafetá ¹
MEDEIROS, Hiasmyne Silva de ²
PACHECO, FLAVIANA COELHO ³
COIMBRA, Jane Selia dos Reis ²
¹ Cândido Tostes Dairy Institute – Minas Gerais
² UFV - Universidade federal de Viçosa
³ Universidade Federal de Viçosa
Vol.2, 2025 -
327208

Food Science and Nutrition (CN)

Poster
EFFECT OF PROBE ULTRASOUND IN THE PRE-TREATMENT OF GOAT'S MILK ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF KEFIR
MEDEIROS, Hiasmyne Silva de ¹
SANTHIAGO, Dirceu Trindade ²
LIMA, Vítor Souza ³
NEVES, Maria Eduarda De Freitas ³
FARIA, Maria Eduarda Silveira ²
PACHECO, FLAVIANA COELHO ⁴
ANDRESSA, Irene ⁴
JUNIOR, José Antônio de Queiroz Lafetá ³
PAIVA, Paulo Henrique Costa ⁵
PACHECO, Ana Flavia Coelho ⁵
¹ UFV - Universidade federal de Viçosa
² Universidade Federal de Juiz de Fora
³ Instituto de Laticinios Candido Tostes
⁴ Universidade Federal de Viçosa
⁵ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (EPAMIG)
Vol.2, 2025 -
327130

Food Science and Nutrition (CN)

Poster

SLACAN 2025

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Hiasmyne Silva de Medeiros

BOILING-POINT RISE OF CONCENTRATED LACTOSE SOLUTIONS UNDER VACUUM

SINTERED B-TYPE CARBONATED HYDROXYAPATITES: IMPLICATIONS FOR TEMPERATURE-DRIVEN PROTEIN SELECTIVITY

SELECTIVE ADSORPTION OF ACIDIC AND BASIC WHEY PROTEINS ON SINTERED HYDROXYAPATITES

EFFECT OF PROBE ULTRASOUND IN THE PRE-TREATMENT OF GOAT'S MILK ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF KEFIR

Co-authors (15)

FLAVIANA COELHO PACHECO

Irene Andressa

Ana Flavia Coelho Pacheco

Paulo Henrique Costa Paiva

José Antônio de Queiroz Lafetá Junior

Jane Selia dos Reis Coimbra

Dirceu Trindade Santhiago

Vítor Souza Lima

Maria Eduarda De Freitas Neves

Maria Eduarda Silveira Faria

Lorena Evangelista Fernandes

Juliana Rocha

Clarice Coimbra Pinto

Tatiane Teixeira Tavares

josé antônio de queiroz lafetá junior

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