Ramon Sousa Barros Ferreira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Unicamp

Ramon Sousa Barros Ferreira

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Papers 3

RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS DO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) USANDO DEEP EUTECTIC SOLVENTS
KOBAYASHI, Marina Tie ¹
FERREIRA, Ramon Sousa Barros ²
MAIA, Felipe de Andrade ¹
FASOLIN, Luiz Henrique ³
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ³
¹ Universidade Estadual de Campinas
² UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168099

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
Extracting isoflavones from okara using deep eutectic solvents: An optimization study of operating conditions
FERREIRA, Ramon Sousa Barros ¹
SOUZA, Patrícia ²
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ³
¹ UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168108

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster
RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS E ISOFLAVONAS DE OKARA USANDO BIOBASED SOLVENTS
FERREIRA, Ramon Sousa Barros ¹
TAKAHASHI, Ana M. Ferreira ²
ALMEIDA, Rafael Fernandes ³
COUTINHO, J. A. P. ²
BATISTA, Eduardo Augusto Caldas ⁴
¹ UNICAMP / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
² Universidade de Aveiro
³ Universidade Estadual de Campinas
⁴ Universidade Estadual de Campinas / Faculdade de Engenharia de Alimentos / Departamento de Engenharia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
168631

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)
Proceedings of the Latin American Symposium on Food Science and Nutrition (SLACAN)

Ramon Sousa Barros Ferreira

RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS DO CAROÇO DE AÇAÍ (Euterpe oleracea Mart.) USANDO DEEP EUTECTIC SOLVENTS

Extracting isoflavones from okara using deep eutectic solvents: An optimization study of operating conditions

RECUPERANDO COMPOSTOS FENÓLICOS E ISOFLAVONAS DE OKARA USANDO BIOBASED SOLVENTS

Co-authors (8)

Patrícia Souza

Eduardo Augusto Caldas Batista

Luiz Henrique Fasolin

Rafael Fernandes Almeida

Felipe de Andrade Maia

Marina Tie Kobayashi

Ana M. Ferreira Takahashi

J. A. P. Coutinho

Publications in other proceedings

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