Mariana Pinto Freitas | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos

Mariana Pinto Freitas

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CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA DE PULMÃO SUÍNO FRESCO E LIOFILIZADO
FREITAS, Mariana Pinto ¹
SILVA, Ana Caroline Romão da ¹
SANTANA, Ricardo Correa ¹
ZOTARELLI, Marta Fernanda ¹
LIMA, Marieli de ²
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
163257

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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