Ana Caroline Romão da Silva | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Goiás / Departamento de Zootecnia

Ana Caroline Romão da Silva

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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE INICIAL DE PULMÃO SUÍNO IN NATURA USADO COMO INGREDIENTE NA ALIMENTAÇÃO HUMANA E ANIMAL
SILVA, Ana Caroline Romão da ¹
AMARAL, Jéssica Ariane Oliveira da Costa ¹
SOARES, Lenilton Santos ²
LIMA, Marieli de ³
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal do Oeste da Bahia
³ Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
165459

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO NUTRICIONAL E FÍSICO-QUÍMICA DE PULMÃO SUÍNO FRESCO E LIOFILIZADO
FREITAS, Mariana Pinto ¹
SILVA, Ana Caroline Romão da ¹
SANTANA, Ricardo Correa ¹
ZOTARELLI, Marta Fernanda ¹
LIMA, Marieli de ²
¹ Universidade Federal de Uberlândia / Engenharia de Alimentos
² Universidade Federal de Uberlândia
Vol.1, 2023 -
163257

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (6)

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