Clara Mariana Gonçalves Lima in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição (SLACAN)

Universidade Estadual de Campinas

Clara Mariana Gonçalves Lima

Also published on: SLACAN 2025

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Papers 6

INIBIÇÃO DA ATIVIDADE PROTEOLÍTICA DE Pseudomonas fluorescens EM MEIO DE CULTURA ADICIONADO DE FERRO
SILVA, Millena Huany Alves da ¹
RODRIGUES, Maria Fernanda Baltar ²
GATTI, Felipe Vaz de Oliveira ²
SILVA, Guilherme Moraes de Souza ²
FARENCENA, Ian Wakana ²
LIMA, Clara Mariana Gonçalves ³
BARROS, Hanna Elisia Araújo de ²
¹ FAM / Centro Universitário das Américas / Outros
² Centro Universitário das Américas / Outros
³ Universidade Estadual de Campinas
Vol.1, 2023 -
168287

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
DETERMINAÇÃO DO pH MÍNIMO DE CRESCIMENTO E MÍNIMO INIBITÓRIO DE Escherichia coli ENTEROPATOGÊNICA E ENTEROTOXIGÊNICA
GONÇALVES, Michelle Carlota ¹
, Tenille Ribeiro de Souza ²
CASTRO, Bruna Godoi de ³
LIMA, Clara Mariana Gonçalves ³
PICCOLI, Roberta Hilsdorf ¹
¹ Universidade Federal de Lavras, Escola de Ciências Agrárias de Lavras, Departamento de Ciência dos Alimentos
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Goiano
³ Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos e Nutrição
Vol.1, 2023 -
168721

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
EFEITO DA TECNOLOGIA DE NÉVOA OZONIZADA NA REDUÇÃO DE CÉLULAS PLANCTÔNICAS E ADERIDAS DE SALMONELLA
CASTRO, Bruna Godoi de ¹
MARGALHO, Larissa Pereira ¹
MACHADO, Beatriz Dal Pian ¹
LIMA, Clara Mariana Gonçalves ¹
SANT'ANA, Anderson de Souza ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Departamento de Ciências de Alimentos e Nutrição
Vol.1, 2023 -
168707

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
MEL DE MELATO DA BRACATINGA E SEU POTENCIAL ANTIMICROBIANO FRENTE À CEPA DE Bacillus subtilis
SERAGLIO, Siluana Katia Tischer ¹
MIOTTO, Marília ²
BERGAMO, Greici ²
AZEVEDO, Mônica Stremel ³
LIMA, Clara Mariana Gonçalves ⁴
GONZAGA, Luciano Valdemiro ⁵
FETT, Roseane ⁶
COSTA, Ana Carolina de Oliveira ⁵
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFSC / Centro de Ciências Agrárias / Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos
² Universidade Federal de Santa Catarina
³ Universidade Federal de Santa Catarina / Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos
⁴ Universidade Estadual de Campinas
⁵ Universidade Federal de Santa Catarina / Centro de Ciências Agrárias / Ciência dos Alimentos
⁶ UFSC - Departamento Ciência e Tecnologia Alimentos / Centro de ciências agrarias / Ciência e Tecnologia de Alimentos
Vol.1, 2023 -
167629

Food Safety and Food Science (SCA)

Pôster
APLICAÇÃO DE ÁGUA OZONIZADA PARA REDUÇÃO DE CONTAMINANTES NA SUPERFÍCIE DE CARNE BOVINA
MARGALHO, Larissa Pereira ¹
BARBOSA, Carla Alves ¹
LIMA, Clara Mariana Gonçalves ¹
CANALES, Héctor Daniel Sierra ²
CASTRO, Bruna Godoi de ¹
LANG, Emilie ¹
RODRIGUEZ-CATURLA, Magdevis Yanet ¹
SANT'ANA, Anderson de Souza ¹
¹ Universidade Estadual de Campinas/Faculdade de Engenharia de Alimentos/Departamento de Ciência de Alimentos e Nutrição
² Department of Food Science and Nutrition, School of Food Engineering, State University of Campinas –UNICAMP, Campinas, São Paulo, Brazil.
Vol.1, 2023 -
168331

Process Engineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACAN 2023

Clara Mariana Gonçalves Lima

INIBIÇÃO DA ATIVIDADE PROTEOLÍTICA DE Pseudomonas fluorescens EM MEIO DE CULTURA ADICIONADO DE FERRO

DETERMINAÇÃO DO pH MÍNIMO DE CRESCIMENTO E MÍNIMO INIBITÓRIO DE Escherichia coli ENTEROPATOGÊNICA E ENTEROTOXIGÊNICA

EFEITO DA TECNOLOGIA DE NÉVOA OZONIZADA NA REDUÇÃO DE CÉLULAS PLANCTÔNICAS E ADERIDAS DE SALMONELLA

MEL DE MELATO DA BRACATINGA E SEU POTENCIAL ANTIMICROBIANO FRENTE À CEPA DE Bacillus subtilis

APLICAÇÃO DE ÁGUA OZONIZADA PARA REDUÇÃO DE CONTAMINANTES NA SUPERFÍCIE DE CARNE BOVINA

Co-authors (35)

Anderson de Souza Sant'Ana

Larissa Pereira Margalho

Carla Alves Barbosa

Luciano Valdemiro Gonzaga

Ana Carolina de Oliveira Costa

Héctor Daniel Sierra Canales

Bruna Godoi de Castro

Bruna Godoi de Castro

Beatriz Dal Pian Machado

Siluana Katia Tischer Seraglio

Marília Miotto

Greici Bergamo

Mônica Stremel Azevedo

Roseane Fett

Dionísio Pedro Amorim Neto

Palloma de Souza Santos

Matheus Péricles Silva Láscaris

Jaqueline Sousa Correia

Marcelo Felipe da Silva Estácio de Santana

Giulia Paes Strabelo

Danilo Moreira Vilas Boas

Juliana Silva Graça

Beatriz Dal Pian Machado

Wilma Custódio Fumo

Millena Huany Alves da Silva

Maria Fernanda Baltar Rodrigues

Felipe Vaz de Oliveira Gatti

Guilherme Moraes de Souza Silva

Ian Wakana Farencena

Hanna Elisia Araújo de Barros

Emilie Lang

Magdevis Yanet Rodriguez-Caturla

Michelle Carlota Gonçalves

Tenille Ribeiro de Souza

Roberta Hilsdorf Piccoli

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