Aline Andrade Reis | SLACAN 2023 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Sergipe

Aline Andrade Reis

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Caracterização centesimal e físico-química de microcápsulas de suco de laranja com colágeno hidrolisado
REIS, Aline Andrade ¹
MATOS, Patrícia Nogueira ¹
MACHADO, Celestina Tojal ¹
RAMOS, Luana Cristina da Silva ²
SANTOS, Jucenir Dos ²
PAGANI, Alessandra Almeida Castro ³
¹ Universidade Federal de Sergipe
² Universidade Federal de Viçosa - Campus Viçosa - Departamento de Tecnologia de Alimentos
³ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
Vol.1, 2023 -
167967

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS DO COMPRIMIDO EFERVESCENTE DE MORINGA OLEÍFERA
TAN, Daisy ¹
PRADO, Marcelo ²
REIS, Aline Andrade ³
PAGANI, Alessandra Almeida Castro ⁴
¹ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² Departamento de Ciência de Alimentos/FEA
³ Universidade Federal de Sergipe
⁴ Núcleo de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos / UFS
Vol.1, 2023 -
167562

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
MORINGA OLEIFERA EFFERVESCENT TABLET PRODUCTION AND CHARACTERIZATION
TAN, Daisy ¹
PRADO, Marcelo ²
REIS, Aline Andrade ³
PAGANI, Alessandra Almeida Castro ³
¹ Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
² Universidade Estadual de Campinas
³ Universidade Federal de Sergipe
Vol.1, 2023 -
167563

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster

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