Francielli Brondani Silva

Universidade Federal de Sergipe/Departamento de Engenharia Química/Laboratório de Biotecnologia Ambiental-LABAM/DEQ/UFS

Also published on: SLACA 2019

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Papers 3

POTENCIAL DE UVA BRS CARMEM NA ELABORAÇÃO DE LICOR
Francielli Brondani Silva ¹
Victoria Diniz Shimizu Marin ¹
Yara Paula de Oliveira Nishiyama ²
Ellen Silva Lago Vanzela ³
¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” IBILCE/UNESP
Vol 14, 2021 -
144659

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CONTEÚDO DE HIDROXIMETILFURFURAL EM BARRA DE VEGETAIS
Mariana Souza Leite Garcia Santos ¹
Victoria Diniz Shimizu Marin ²
Francielli Brondani Silva ²
Natália Soares Janzantti ³
Ellen Silva Lago Vanzela ⁴
¹ Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
⁴ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” IBILCE/UNESP
Vol 14, 2021 -
144634

Food Formulation and Processing (FP)

Pôster
POTENCIAL DE UVA BRS MAGNA NA ELABORAÇÃO DE LICOR
Francielli Brondani Silva ¹
Mariana Souza Leite Garcia-Santos ²
Silvia Maria Martelli ³
Ellen Silva Lago Vanzela ⁴
¹ Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
² Engenharia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho”
³ Faculdade de Engenharias / Universidade Federal da Grande Dourados
⁴ Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos / Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas / Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” IBILCE/UNESP
Vol 14, 2021 -
144664

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (7)

Publications in other proceedings

SLACA 2019
OBTENTION AND CHARACTERIZATION OF ERVA MATE (Ilex paraguariensis) EXTRACT: FLAVONOIDS AND PHENOLICS COMPOUNDS

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Francielli Brondani Silva

POTENCIAL DE UVA BRS CARMEM NA ELABORAÇÃO DE LICOR

CONTEÚDO DE HIDROXIMETILFURFURAL EM BARRA DE VEGETAIS

POTENCIAL DE UVA BRS MAGNA NA ELABORAÇÃO DE LICOR

Co-authors (7)

Ellen Silva Lago Vanzela

Natália Soares Janzantti

Victoria Diniz Shimizu Marin

Mariana Souza Leite Garcia-Santos

Silvia Maria Martelli

Mariana Souza Leite Garcia Santos

Yara Paula de Oliveira Nishiyama

Publications in other proceedings

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