Marinês Paula Corso

Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Also published on: SLACA 2019

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Papers 4

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Ilex paraguariensis EXTRACT
Rangel Zagheti dos Reis ¹
Caroline Marcon ²
Daneysa Lahis Kalschne ³
Cristiane Canan ⁴
Thiago S. Reis ⁵
Marinês Paula Corso ²
¹ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Estadual de Londrina
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
144633

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
ULTRASOUND-ASSISTED YERBA MATE EXTRACT: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CHARACTERIZATION
Rangel Zagheti dos Reis ¹
CAROLINE MARCON ²
Rosana Aparecida da Silva Buzanello ³
Túlio Teixeira ³
Luci Emi Ogava ⁴
Marinês Paula Corso ²
¹ Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Pós-Graduação em Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca / Unioeste / Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Vol 14, 2021 -
144636

Biochemistry and Biotechnology (BB)

Pôster
Commelina erecta (Commelinacea) MINERAL CONTENT
Caroline Marcon ¹
Ana Paula Iglikowski Byler ¹
Lucas V Cavichi ²
Joana S. Amaral ³
Marinês Paula Corso ¹
Cristiane Canan ⁴
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Centro de Investigacão de Montanha / Campus de Santa Apolonia / Instituto Politécnico de Bragança
⁴ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
143943

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
EFEITO DO EXTRATO DE ACEROLA NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE SALAMES TIPO MILANO
Alana Rosso ¹
Michele Setter ¹
Vanessa Tanara Fetsch ²
Daniela Elsenbach ¹
Kaoana Heemann ¹
Cristiane Canan ³
Marinês Paula Corso ⁴
Rosana Aparecida da Silva Buzanello ¹
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Vol 14, 2021 -
144654

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

SLACA 2021

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
Proceedings of 14 SLACA - Latin American Symposium on Food Science

Marinês Paula Corso

ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Ilex paraguariensis EXTRACT

ULTRASOUND-ASSISTED YERBA MATE EXTRACT: ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC COMPOUNDS CHARACTERIZATION

Commelina erecta (Commelinacea) MINERAL CONTENT

EFEITO DO EXTRATO DE ACEROLA NA ESTABILIDADE OXIDATIVA DE SALAMES TIPO MILANO

Co-authors (16)

Cristiane Canan

Caroline Marcon

Daneysa Lahis Kalschne

Rangel Zagheti dos Reis

Rosana Aparecida da Silva Buzanello

Luci Emi Ogava

Joana S. Amaral

Vanessa Tanara Fetsch

Ana Paula Iglikowski Byler

Lucas V Cavichi

Túlio Teixeira

Alana Rosso

Michele Setter

Daniela Elsenbach

Kaoana Heemann

Thiago S. Reis

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