Narielen Moreira de Morais in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Trabalhos 7

INFLUENCE OF VARIETY, PACKAGE AND STORAGE TEMPERATURE IN PHYSICAL-CHEMICAL QUALITY OF PASTEURIZED CANE JUICE
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Narielen Moreira de Morais ¹ ; VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS ¹ ; Eliane de Fátima Assunção do Amaral ¹ ; shara vargas roque ¹ ; MARTA GRACIELA DIAS ¹

¹ Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

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70690
PROCESSING AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF PASTEURIZED CANE JUICE
Alimentação e saúde (AS)

Eliane de Fátima Assunção do Amaral ¹ ; Narielen Moreira de Morais ² ; VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS ³ ; shara vargas roque ⁴ ; MARTA GRACIELA DIAS ³

¹ Instituto Federal Farroupilha (Campus Alegrete-RS) ;

² Curso Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha ;

³ Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha ;

⁴ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete

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70722
AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE IOGURTES COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE ALEGRETE/RS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Eliane de Fátima Assunção do Amaral ¹ ; VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS ² ; Narielen Moreira de Morais ³ ; Alexsandra Chaves de Paula ² ; Claudia Ramos Nunes ² ; Roselaine Kerch ²

¹ Instituto Federal Farroupilha (Campus Alegrete-RS) ;

² Campus Alegrete / Instituto Federal Farroupilha ;

³ Curso Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

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70731
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU REFRIGERADO PRODUZIDO NA REGIÃO DE ALEGRETE/RS
Alimentação e saúde (AS)

Marta Graciella Dias ¹ ; VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS ² ; Jamile Fabbrin Gonçalves ³ ; Narielen Moreira de Morais ² ; Mafioleti Barragana dos Anjos ⁴ ; Patricia Marini Madruga ⁵ ; Fernanda Gomes ⁵

¹ Curso Tecnologia em Agroindústria Campus Alegrete / Instituto Federal Farroupilha ;

² Curso Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha ;

³ Curso de Ciências Biológicas Campus Alegrete / Instituto Federal Farroupilha ;

⁴ Curso Bacharelado em Zootecnia / Instituto Federal Farroupilha Campus Alegrete / IFFar ;

⁵ Curso de Ciências Biológicas / Instituto Federal Farroupilha Campus Alegrete / IFFar

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70724
Avaliação físico-química, sensorial e microbiológica de hambúrgueres comercializados na cidade de Alegrete/RS.
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

shara vargas roque ¹ ; VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS ² ; Narielen Moreira de Morais ³ ; Maurício Dos Santos Bianchi ⁴ ; VICTOR FRANÇA DIAS ¹ ; KELLEN FABIANA PEREIRA DE PAULA ¹ ; ANDRESSA BONELI DE MOURA ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete ;

² Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha ;

³ Curso Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha ;

⁴ CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA / CAMPUS ALEGRETE / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

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70773

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Narielen Moreira de Morais

INFLUENCE OF VARIETY, PACKAGE AND STORAGE TEMPERATURE IN PHYSICAL-CHEMICAL QUALITY OF PASTEURIZED CANE JUICE

PROCESSING AND MICROBIOLOGICAL CHARACTERIZATION OF PASTEURIZED CANE JUICE

AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA DE IOGURTES COMERCIALIZADOS NA CIDADE DE ALEGRETE/RS

AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO LEITE CRU REFRIGERADO PRODUZIDO NA REGIÃO DE ALEGRETE/RS

Avaliação físico-química, sensorial e microbiológica de hambúrgueres comercializados na cidade de Alegrete/RS.

Coautores(as) (21)

VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS

shara vargas roque

Eliane de Fátima Assunção do Amaral

MARTA GRACIELA DIAS

Marta Graciella Dias

Jamile Fabbrin Gonçalves

Mafioleti Barragana dos Anjos

Patricia Marini Madruga

Fernanda Gomes

Alexsandra Chaves de Paula

Claudia Ramos Nunes

Roselaine Kerch

Maurício Dos Santos Bianchi

VICTOR FRANÇA DIAS

KELLEN FABIANA PEREIRA DE PAULA

ANDRESSA BONELI DE MOURA

Gregson Romero

LEONARDO COELHO NUNES

LEANDRO DA ROSA BITTENCOURT

JAISON VARGAS PACHECO

LAURA DIAZ