Maurício Dos Santos Bianchi | slaca-2017 | Galoá Proceedings

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA / CAMPUS ALEGRETE / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

Maurício Dos Santos Bianchi

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Avaliação físico-química, sensorial e microbiológica de hambúrgueres comercializados na cidade de Alegrete/RS.
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

shara vargas roque ¹ ; VIVIANE APARECIDA FIGUEREDO OLIVEIRA SANTOS ² ; Narielen Moreira de Morais ³ ; Maurício Dos Santos Bianchi ⁴ ; VICTOR FRANÇA DIAS ¹ ; KELLEN FABIANA PEREIRA DE PAULA ¹ ; ANDRESSA BONELI DE MOURA ¹

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete ;

² Curso Superior de Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha ;

³ Curso Tecnologia em Agroindústria / Campus Alegrete / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha ;

⁴ CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM AGROINDÚSTRIA / CAMPUS ALEGRETE / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha

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