Melissa Dos Santos Oliveira in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto

Melissa Dos Santos Oliveira

Também publicou em: slaca-2013

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Trabalhos 2

Avaliação da qualidade do mel comercializado na Região Celeiro do RS
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Melissa Dos Santos Oliveira ¹ ; Lidia Betina Hendges Pletsch ² ; Marieli da Silva Marques ³

¹ Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto ;

³ Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / IF Far

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Avaliação da qualidade de queijos e salames coloniais comercializados na Região Celeiro do RS
Alimentação e saúde (AS)

Melissa Dos Santos Oliveira ¹ ; Lidia Betina Hendges Pletsch ² ; Maria Luciner Mosselin ² ; Mauricéia Greici de Oliveira ² ; Leidi Preichardt ² ; Gislaine Hermanns ²

¹ Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Melissa Dos Santos Oliveira

Avaliação da qualidade do mel comercializado na Região Celeiro do RS

Avaliação da qualidade de queijos e salames coloniais comercializados na Região Celeiro do RS

Coautores(as) (6)

Lidia Betina Hendges Pletsch

Marieli da Silva Marques

Maria Luciner Mosselin

Mauricéia Greici de Oliveira

Leidi Preichardt

Gislaine Hermanns

Publicações em outros proceedings