Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto

Melissa Dos Santos Oliveira

Also published on: slaca-2013

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Papers 2

Avaliação da qualidade do mel comercializado na Região Celeiro do RS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Melissa Dos Santos Oliveira ¹ ; Lidia Betina Hendges Pletsch ² ; Marieli da Silva Marques ³

¹ Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto ;

³ Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha / IF Far

méis

Região Noroeste

SEGURANÇA DO ALIMENTO

-
70632
Avaliação da qualidade de queijos e salames coloniais comercializados na Região Celeiro do RS
Food and Health (AS)

Melissa Dos Santos Oliveira ¹ ; Lidia Betina Hendges Pletsch ² ; Maria Luciner Mosselin ² ; Mauricéia Greici de Oliveira ² ; Leidi Preichardt ² ; Gislaine Hermanns ²

¹ Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto

Região Noroeste

SEGURANÇA DO ALIMENTO

produtos coloniais

-
71317

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Melissa Dos Santos Oliveira

Avaliação da qualidade do mel comercializado na Região Celeiro do RS

Avaliação da qualidade de queijos e salames coloniais comercializados na Região Celeiro do RS

Co-authors (6)

Lidia Betina Hendges Pletsch

Marieli da Silva Marques

Maria Luciner Mosselin

Mauricéia Greici de Oliveira

Leidi Preichardt

Gislaine Hermanns

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