Gislaine Hermanns in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Avaliação da qualidade de queijos e salames coloniais comercializados na Região Celeiro do RS

Melissa Dos Santos Oliveira ¹ ; Lidia Betina Hendges Pletsch ² ; Maria Luciner Mosselin ² ; Mauricéia Greici de Oliveira ² ; Leidi Preichardt ² ; Gislaine Hermanns ²

¹ Eixo Tecnológico de Produção Alimentícia / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto / Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto ;

² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Farroupilha - Campus Santo Augusto

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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

Gislaine Hermanns

Avaliação da qualidade de queijos e salames coloniais comercializados na Região Celeiro do RS

Coautores(as) (5)

Melissa Dos Santos Oliveira

Lidia Betina Hendges Pletsch

Maria Luciner Mosselin

Mauricéia Greici de Oliveira

Leidi Preichardt