Mauricio Moura da Silveira | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia

Mauricio Moura da Silveira

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Caracterização parcial e aplicação de pectinases obtidas em cultivos em estado sólido e submerso de Aspergillus niger LB-02-SF
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Caroline Reginatto ¹ ; Gabriela Posso dos Santos ² ; EUNICE VALDUGA ³ ; Lenara Meneghel ¹ ; Mauricio Moura da Silveira ¹ ; Eloane Malvessi ⁴

¹ Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia ;

² Laboratório de Bioprocessos / Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul ;

³ URI ;

⁴ Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul (UCS)

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USO DE PECTINA SAPONIFICADA COMO INDUTOR DA PRODUÇÃO DE PECTINASES: REDUÇÃO DA ATIVIDADE DE PECTINA METIL ESTERASE NO EXTRATO BRUTO
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Lenara Meneghel ¹ ; Gabriela Posso dos Santos ² ; Roberta Braga ² ; Eloane Malvessi ³ ; Mauricio Moura da Silveira ¹

¹ Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia ;

² Laboratório de Bioprocessos / Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul ;

³ Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul (UCS)

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Coautores(as) (6)

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