Roberta Braga | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Laboratório de Bioprocessos / Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul

Roberta Braga

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

USO DE PECTINA SAPONIFICADA COMO INDUTOR DA PRODUÇÃO DE PECTINASES: REDUÇÃO DA ATIVIDADE DE PECTINA METIL ESTERASE NO EXTRATO BRUTO
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Lenara Meneghel ¹ ; Gabriela Posso dos Santos ² ; Roberta Braga ² ; Eloane Malvessi ³ ; Mauricio Moura da Silveira ¹

¹ Universidade de Caxias do Sul, Instituto de Biotecnologia ;

² Laboratório de Bioprocessos / Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul ;

³ Instituto de Biotecnologia / Universidade de Caxias do Sul (UCS)

-
71260

Coautores(as) (4)