Juliana da Silva Agostini | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Instituto de Ciências da Saúde (Campus Universitário de Sinop) / Universidade Federal de Mato Grosso

Juliana da Silva Agostini

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PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERIZATION OF NIBS OF CUPUAÇU SEEDS DURING STORAGE
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Kesye Keller Tanssini ¹ ; Juliana da Silva Agostini ¹ ; Alissara Rohenkohl ¹ ; Rosane Pietro Biasi ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso

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70326
PHYSICAL-CHEMICAL CHARACTERISTICS OF COOKIES WITH CUPUAÇU SEED FLOUR
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Kesye Keller Tanssini ¹ ; Juliana da Silva Agostini ¹ ; Alissara Rohenkohl ¹ ; Rosane Pietro Biasi ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso / Instituto de Ciências da Saúde / Campus Universitário de Sinop

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70330
Total phenolic compounds and antioxidant potential during industrial processing of cashew pulps
Alimentação e saúde (AS)

Paulo Rafael Bobbo Carrenho ¹ ; Ana Carolina da Silva ¹ ; Ana Lis Cabral Gomes ¹ ; Juliana da Silva Agostini ¹

¹ Instituto de Ciências da Saúde (Campus Universitário de Sinop) / Universidade Federal de Mato Grosso)

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70570
Chemical characteristics of craft beers Witbier and Red Ale styles produced with different strains of yeasts
Caracterização química e físico-química de alimentos (FQ)

Ana Lis Cabral Gomes ¹ ; Juliana da Silva Agostini ² ; Thiago Martins Pais ² ; Joel Alexandre Meira ³

¹ Universidade Federal de Mato Grosso ;

² Instituto de Ciências da Saúde (Campus Universitário de Sinop) / Universidade Federal de Mato Grosso ;

³ Cervejaria Bionda

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Coautores(as) (8)

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