Jean Berg Alves da Silva | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Jean Berg Alves da Silva

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Development of functional "coalho" cheese with inulin
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Jovilma M. S. Medeiros ¹ ; Maria Carla S. Campêlo ¹ ; Maria Rociene Abrantes ¹ ; Manuella Rocha ¹ ; Lara B. Souza ¹ ; Lucas O. S. Rebouças ¹ ; Patrícia Lima ¹ ; Jean Berg Alves da Silva ¹

¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido

-
71469
SHELF LIFE AND CONSUMER PREFERENCE OF CARNE-DE-SOL BEEF PRODUCED WITH DIFFERENT SALT LEVELS
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Maria Carla S. Campêlo ¹ ; Jovilma M. S. Medeiros ¹ ; Lucas O. S. Rebouças ¹ ; Luciana V. A. Figueira ¹ ; Maria Rociene Abrantes ¹ ; Patrícia Lima ¹ ; Jean Berg Alves da Silva ¹

¹ Universidade Federal Rural do Semi-Árido

-
71496
CEREAL BARS DEVELOPED FROM CASHEW NUT EDIBLE RESIDUE AND HONEY
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Katiucia Tayane Silva de Carvalho ¹ ; Luzia Lidiane de Oliveira Moura ¹ ; Regina Célia Pereira Marques ¹ ; Jean Berg Alves da Silva ²

¹ Universidade Potiguar - Campus Mossoró ;

² Universidade Federal Rural do Semi-Árido

-
71669

Coautores(as) (11)