Janeeyre Ferreira Maciel | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

Janeeyre Ferreira Maciel

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2015

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ISOLATION OF TOXIGENIC FUNGI FROM RAW MATERIAL USED IN WHEAT CRAFT BEER MANUFACTURE
Alimentação e saúde (AS)

Danieli Cristina Schabo ¹ ; Janeeyre Ferreira Maciel ² ; Marta TANIWAKI ³ ; MARCIANE MAGNANI ⁴

¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Rondônia ;

² Universidade Federal da Paraíba ;

³ CCQA / Instituto de Tecnologia de Alimentos / ITAL - CCQA ;

⁴ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

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EFFECTS OF CONTINUOUS EXPOSURE TO Mentha piperita L. ESSENTIAL OIL ON THE VIABILITY OF Salmonella Enteritidis ISOLATED FROM CHICKEN MEAT ASSOCIATED TO OUTBREAKS
Alimentação e saúde (AS)

Winnie Alencar Luciano ¹ ; Adma Nadja Ferreira de Melo ² ; Estefânia Garcia ³ ; Janeeyre Ferreira Maciel ⁴ ; Evandro Leite Souza ⁵ ; MARCIANE MAGNANI ⁶

¹ Departamento de Nutrição / Centro de Ciências da Saúde / Universidade Federal da Paraíba ;

² Federal University of Paraíba, Department of Food Engineering. ;

³ Departamento de Gastronomia / Centro de Tecnologia e Desenvolvimento Regional / Universidade Federal da Paraíba ;

⁴ Departamento de Engenharia de Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba ;

⁵ Universidade Federal da Paraíba ;

⁶ Laboratório de Processos Microbianos em Alimentos / Centro de Tecnologia / Universidade Federal da Paraíba

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Coautores(as) (7)

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