Camila Sampaio Mangolim | slaca-2017 | Galoá Proceedings

Pós Graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá

Camila Sampaio Mangolim

Também publicou em: slaca-2013

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OBTENÇÃO DE EXTRATO RICO EM ANTOCIANINAS A PARTIR DA PALMEIRA JUÇARA (EUTERPE EDULIS MART.) E APLICAÇÃO EM ALIMENTO LÁCTEO
Alimentação e saúde (AS)

Thamara Thaiane da Silva ¹ ; Camila Sampaio Mangolim ; Vanderson Carvalo Fenelon ¹ ; Juliana Harumi Miyoshi ¹ ; Hâmara Milaneze de Souza ¹ ; Graciette Matioli

¹ Universidade Estadual de Maringá

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CARACTERÍSTICAS REOLÓGICAS DE SUCCINOGLUCANA PRODUZIDA POR Agrobacterium radiobacter NBRC 12665 A PARTIR DE DIFERENTES FONTES DE CARBONO
Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Thamara Thaiane da Silva ¹ ; Camila Sampaio Mangolim ; Cecilia Valente Rodrigues Truite ¹ ; Richard Marllon Silva ¹ ; Virgínia Maria Feitosa Santos ¹ ; Aline Satomi Noce ¹ ; Graciette Matioli ¹

¹ Universidade Estadual de Maringá

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DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA LÁCTEA COM SUBSTITUIÇÃO DE CACAU POR ALFARROBA E REDUÇÃO DO TEOR DE AÇÚCAR
Formulação e processamento de alimentos (FP)

Gabriela Piastrelli Bergamin ¹ ; Isadora Boaventura Sá Ponhozi ¹ ; Adara Queiroz ¹ ; Gabriela Xisto A. de Andrade ¹ ; Camila Sampaio Mangolim ² ; Raquel Gomes ³ ; André Álvares Monge Neto ³

¹ Universidade Estadual de Maringá ;

² Pós Graduação em Ciência de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá ;

³ Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Maringá

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Coautores(as) (15)

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