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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840
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Universidade Estadual de Londrina

Adriana Aparecida Bosso Tomal

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Trabalhos 2
  • Obtenção de Células de Levedura Contendo Enzima Beta-galactosidase e Avaliação do seu Potencial Hidrolítico Durante o Armazenamento

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Alessandra Bosso 1 ; Adriana Aparecida Bosso Tomal 1 ; Lucas Caldeirão Rodrigues Miranda 2 ; Raul J. H. Castro-Gomez 1
    1 Universidade Estadual de Londrina ;
    2 Universidade Estadual de Campinas
    -
    71418
  • INFLUÊNCIA DA TEMPERATURA, PH E CONCENTRAÇÃO DO SORO DE LEITE NA SÍNTESE ENZIMÁTICA DE GALACTOOLIGOSSACARÍDEOS POR Β-GALACTOSIDASE DE KLUYVEROMYCES LACTIS

    Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)
    Adriana Aparecida Bosso Tomal 1 ; Alessandra Bosso 1 ; Lucas Caldeirão Rodrigues Miranda 2 ; Raul J. H. Castro-Gomez 1
    1 Universidade Estadual de Londrina ;
    2 Universidade Estadual de Campinas
    -
    71432

Coautores(as) (3)

  • Alessandra Bosso

    3 publicações

  • Lucas Caldeirão Rodrigues Miranda

    3 publicações

  • Raul J. H. Castro-Gomez

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • simbbtec

    Otimização dos Parâmetros pH, Temperatura e Concentração de Inóculo na Produção de β-galactosidase utilizando a Levedura Saccharomyces fragilis IZ 275

  • simbbtec

    Otimização da Permeabilização Celular de Saccharomyces fragilis IZ 275 Utilizando Solvente Orgânico

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