Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciência dos Alimentos

ISSN: 2447-2840

Departamento de Química Analítica / Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas

Ronei Jesus Poppi

Also published on: slaca-2015

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Use of control charts based on Multivariate Curve Resolution and NIR hyperspectral imaging for detection of adulteration in coffee samples
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Débora Forchetti ¹ ; Ronei Jesus Poppi ¹

¹ Departamento de Química Analítica / Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas

Coffee

hyperspectral imaging

Chemometrics

-
64846
APPLICATION OF BENCHTOP AND PORTABLE NEAR-INFRARED SPECTROMETERS COUPLED WITH MULTIVARIATE CURVE RESOLUTION FOR DETECTING AND QUANTIFYING ADULTERANTS IN WHEY PROTEIN SUPPLEMENTS
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Caroline Ravazzi ¹ ; Ronei Jesus Poppi ¹

¹ UNICAMP - Instituto de Química

adulteration

NIR spectroscopy

Whey Protein

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66811
DETECTION AND QUANTIFICATION OF ADULTERANTS IN MILK POWDER USING RAMAN HYPERSPECTRAL IMAGING AND MULTIVARIATE CURVE RESOLUTION
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Marina Neves ¹ ; Ronei Jesus Poppi ¹

¹ Departamento de Química Analítica /Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas

Milk powder

Raman Hysperspectral Imaging

MCR-ALS

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66816
DETECTION ADULTERANTS IN COCONUT OIL BY RAMAN SPECTROCOPY AND ONE-CLASS STRATEGY
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

Marina Neves ¹ ; Ronei Jesus Poppi ¹

¹ Departamento de Química Analítica /Instituto de Química/ Universidade Estadual de Campinas

Coconut oil

Raman spectroscopy

DD-SIMCA (one-class)

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66818
EMPREGO DA ESPECTROSCOPIA DE IMAGEM NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO E RESOLUÇÃO MULTIVARIADA DE CURVAS PARA A DETECÇÃO DE FARINHA DE TRIGO EM FARINHA SEM GLÚTEN (MILHO)
Chemical and physicochemical characterization of food (FQ)

José Augusto da Col ¹ ; Ronei Jesus Poppi ¹

¹ Departamento de Química Analítica / Instituto de Química / Universidade Estadual de Campinas

glúten

Farinhas de Milho e Trigo

quimiometria

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66829

Co-authors (8)

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