Patricia Bachiega in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 5

Atividade antiproliferativa de inflorescências de brocolis (Brassica Oleracea italica) biofortificadas com selênio
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Bachiega,P. ¹ ; Salgado, J.M. ² ; Carvalho, J.E. ³ ; Ruiz, A. L. T. G. ⁴ ; Russo, J.F.S. ² ; Barankevicz, G.B. ²

¹ Esalq/USP ;

² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo ;

³ CPQBA/Unicamp ;

⁴ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológias e Agrícolas / UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas

vol. 2, 2015 -
34787
Brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica) biofortificados com selênio: Atividade antioxidante e compostos fenólicos
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Bachiega,P. ; Salgado, J.M. ¹ ; Morzelle, M. C. ¹ ; Schwarz, K. ² ; Tezotto, T. ¹ ; Aranha, J.B. ¹ ; Barankevicz, G.B. ¹

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo ;

² Divisão de Produção Agroindustrial e de Alimentos / USP

vol. 2, 2015 -
34788
Turmeric (Curcuma longa L.): antidepressant activity in rats induced to a predictive model of depression.
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Barankevicz, G.B. ¹ ; Salgado, J.M. ¹ ; Marcondes, F.K ² ; Sanches, A ² ; Russo, J.F.S. ¹ ; Aranha, J.B. ¹ ; Bachiega,P.

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" Universidade de São Paulo ;

² Faculdade de Odontologia de Piracicaba/UNICAMP

vol. 2, 2015 -
35399
Quantification of biomarkers of liver injury in depression-induced animals and treated with turmeric powder
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Barankevicz, G.B. ¹ ; Salgado, J.M. ¹ ; Marcondes, F.K ² ; Russo, J.F.S. ¹ ; Schwarz, K. ³ ; Bachiega,P.

¹ Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo ;

² Departamento de Ciências Fisiológicas / UNICAMP - Faculdade de Odontologia de Piracicaba - Universidade Estadual de Campinas ;

³ Divisão de Produção Agroindustrial e de Alimentos / USP

vol. 2, 2015 -
35866
DETERMINAÇÃO DO PERFIL QUÍMICO EM EXTRATOS DE POLPA E CASCA DE ROMÃ
Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Morzelle, M. C. ¹ ; Salgado, J.M. ¹ ; MASSARIOLI, A. P. ¹ ; ALENCAR, S. M. ¹ ; Bachiega,P. ¹ ; Aranha, J.B. ¹ ; Russo, J.F.S. ¹

¹ Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição, Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo

vol. 2, 2015 -
35919

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Patricia Bachiega

Atividade antiproliferativa de inflorescências de brocolis (Brassica Oleracea italica) biofortificadas com selênio

Brócolis (Brassica oleracea L. var. itálica) biofortificados com selênio: Atividade antioxidante e compostos fenólicos

Turmeric (Curcuma longa L.): antidepressant activity in rats induced to a predictive model of depression.

Quantification of biomarkers of liver injury in depression-induced animals and treated with turmeric powder

DETERMINAÇÃO DO PERFIL QUÍMICO EM EXTRATOS DE POLPA E CASCA DE ROMÃ

Coautores(as) (13)

Jocelem Mastrodi Salgado

Jéssica Fernanda Scatolin Russo

Gizele Bruna Barankevicz

Maressa Morzelle

Kélin Schwarz

Jéssica Bomtorin Aranha

Ana Lúcia Tasca Gois Ruiz

Fernanda Klein Marcondes

Adna Prado Massarioli

Severino Alencar

João Ernesto de Carvalho

Tiago Tezotto

Andrea Sanches

Publicações em outros proceedings