Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

CPQBA/Unicamp

João Ernesto de Carvalho

Também publicou em: slaca-2013, slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

Atividade antiproliferativa de inflorescências de brocolis (Brassica Oleracea italica) biofortificadas com selênio
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Bachiega,P. ¹ ; Salgado, J.M. ² ; Carvalho, J.E. ³ ; Ruiz, A. L. T. G. ⁴ ; Russo, J.F.S. ² ; Barankevicz, G.B. ²

¹ Esalq/USP ;

² Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" - Universidade de São Paulo ;

³ CPQBA/Unicamp ;

⁴ Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Químicas, Biológias e Agrícolas / UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas

vol. 2, 2015 -
34787

Coautores(as) (5)

Publicações em outros proceedings