Verônica Ortiz Alvarenga | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Fundação Universidade Federal de Rondônia

Verônica Ortiz Alvarenga

Também publicou em: slaca-2015

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ELABORAÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA A BASE DE LEITE DE SOJA (Kefir)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Ana Paula Norberto ¹ ; Regiane Pandolfo Marmentini ² ; Humberto Hissashi Takeda ² ; tania alberte ³ ; Verônica Ortiz Alvarenga ³

¹ Fundação Universidade Federal de Rondônia/ DENGEA- Departamento de Engenharia de Alimentos ;

² Fundação Universidade Federal de Rondônia/ DENGEA - Departamento de Engenharia de Alimentos ;

³ Fundação Universidade Federal de Rondônia

vol. 1, 2013 -
12866
ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE TRUFAS COM RECHEIO DE CUPUAÇU E LINHAÇA DOURADA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Regina Ribeiro da Silva ¹ ; Franciele Schrammel ² ; Edna Martins Ferreira ² ; Jéssica Ribeiro ² ; Alcileia Costa Vieira ² ; Verônica Ortiz Alvarenga ² ; tania alberte ²

¹ Fundação Universidade Federal de Rondônia - DENGEA Departamento de Engenharia de Alimentos ;

² Fundação Universidade Federal de Rondônia

vol. 1, 2013 -
12479

Coautores(as) (9)

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