Regina Ribeiro da Silva | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Fundação Universidade Federal de Rondônia - DENGEA Departamento de Engenharia de Alimentos

Regina Ribeiro da Silva

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ANÁLISE SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE TRUFAS COM RECHEIO DE CUPUAÇU E LINHAÇA DOURADA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Regina Ribeiro da Silva ¹ ; Franciele Schrammel ² ; Edna Martins Ferreira ² ; Jéssica Ribeiro ² ; Alcileia Costa Vieira ² ; Verônica Ortiz Alvarenga ² ; tania alberte ²

¹ Fundação Universidade Federal de Rondônia - DENGEA Departamento de Engenharia de Alimentos ;

² Fundação Universidade Federal de Rondônia

vol. 1, 2013 -
12479

Coautores(as) (6)