Thayane Rabelo Braga in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 5

ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE BISCOITO TIPO SEQUILHO À BASE DE EXTRATO DE SOJA E CENOURA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

MARIA LIDIANE DA SILVA SOARES ¹ ; Maria Micheline Teixeira Lopes ; Maria Carmo Passos ; Thayane Rabelo Braga ; Carol Ferreira Gomes ; Ana Geórgia da Silva Vilarouca ²

¹ UFC - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / Universidade Federal do Ceará ;

² Universidade Federal do Ceará Departamento de Tecnologia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
13661
QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE TOMATE EM FUNÇÃO DA FREQUÊNCIA DE IRRIGAÇÃO.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Thayane Rabelo Braga ; Mário de Oliveira Rebouças Neto ; Ebenézer de Oliveira Silva ¹ ; Benito Menezes de Azevedo ; Marcia Regia Souza da Silveira ¹ ; MARIA LIDIANE DA SILVA SOARES ²

¹ Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

² UFC - DEPARTAMENTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS / Universidade Federal do Ceará

vol. 1, 2013 -
13184
CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEIRA DE MELANCIAS SEM SEMENTES TRATADAS COM 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Thayane Rabelo Braga ; Francisco Oiram Filho ¹ ; Ebenézer de Oliveira Silva ² ; Felipe Terra ³ ; Marcia Regia Souza da Silveira ² ; Milena Maria Tomaz de Oliveira

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

³ Dow Brasil - SP

vol. 1, 2013 -
13130
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MELÕES GÁLIA TRATADOS COM 1-MCP E ACONDICIONADOS EM DIFERENTES ATMOSFERAS MODIFICADAS.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Francisco Oiram Filho ¹ ; Thayane Rabelo Braga ; Milena Maria Tomaz de Oliveira ; Marcia Regia Souza da Silveira ² ; Felipe Terra ³ ; Ebenézer de Oliveira Silva ²

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

³ Dow Brasil - SP

vol. 1, 2013 -
12425
CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MELÕES CANTALOUPE TRATADOS COM 1-MCP E ACONDICIONADOS EM DIFERENTES ATMOSFERAS MODIFICADAS.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Francisco Oiram Filho ¹ ; Thayane Rabelo Braga ; Milena Maria Tomaz de Oliveira ; Marcia Regia Souza da Silveira ² ; Felipe Terra ³ ; Ebenézer de Oliveira Silva ²

¹ Departamento de Tecnologia de Alimentos / Universidade Federal do Ceará ;

² Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária ;

³ Dow Brasil - SP

vol. 1, 2013 -
12341

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Thayane Rabelo Braga

ELABORAÇÃO E ACEITABILIDADE DE BISCOITO TIPO SEQUILHO À BASE DE EXTRATO DE SOJA E CENOURA

QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE FRUTOS DE TOMATE EM FUNÇÃO DA FREQUÊNCIA DE IRRIGAÇÃO.

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEIRA DE MELANCIAS SEM SEMENTES TRATADAS COM 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP)

CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE MELÕES GÁLIA TRATADOS COM 1-MCP E ACONDICIONADOS EM DIFERENTES ATMOSFERAS MODIFICADAS.

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE MELÕES CANTALOUPE TRATADOS COM 1-MCP E ACONDICIONADOS EM DIFERENTES ATMOSFERAS MODIFICADAS.

Coautores(as) (12)

Maria Carmo Passos

MARIA LIDIANE DA SILVA SOARES

Marcia Regia Souza da Silveira

Ebenézer de Oliveira Silva

Francisco Oiram Filho

Milena Maria Tomaz de Oliveira

Felipe Terra

Maria Micheline Teixeira Lopes

Ana Geórgia da Silva Vilarouca

Mário de Oliveira Rebouças Neto

Benito Menezes de Azevedo

Carol Ferreira Gomes

Publicações em outros proceedings