Galoa logo

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
  • Início
  • Expediente
  • Normas
  • Autores
  • Eixos Temáticos
  • Trabalhos
  • Patrocinadores
  • Contato
Universidade Federal de Lavras

Rafael Pio

Também publicou em: slaca-2017

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados
Trabalhos 2
  • DETERMINATION OF BIOACTIVE COMPOUNDS OF BRAZILAIN BERRIES

    Composto Bioativos (CB)
    Vanessa Rios de Souza 1 ; Patricia Pereira 1 ; Thais Lomônaco Teodoro da Silva ; Luiz Carlos de Oliveira Lima 1 ; Rafael Pio 1 ; Fabiana Queiroz 1
    1 Universidade Federal de Lavras
    vol. 1, 2013 -
    9345
  • ANALYSIS OF THE SUBTROPICAL BLACKBERRY CULTIVAR POTENTIAL IN JELLY PROCESSING

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Vanessa Rios de Souza 1 ; Patrícia Aparecida Pimenta Pereira 1 ; Ana Carla Marques Pinheiro 1 ; Luiz Carlos de Oliveira Lima 1 ; Rafael Pio 1 ; Fabiana Queiroz 1
    1 Universidade Federal de Lavras
    vol. 1, 2013 -
    8772

Coautores(as) (7)

  • Vanessa Rios de Souza

    5 publicações

  • Ana Carla Marques Pinheiro

    3 publicações

  • Fabiana Queiroz

    3 publicações

  • Luiz Carlos de Oliveira Lima

    2 publicações

  • Patricia Pereira

    2 publicações

  • Thais Lomônaco Teodoro da Silva

    2 publicações

  • Patrícia Aparecida Pimenta Pereira

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2017

    CARACTERIZAÇÃO FÍSICO QUÍMICA, DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE DIFERENTES CULTIVARES DE PERA

  • slaca-2017

    DESENVOLVIMENTO DE UMA GELEIA MISTA DE FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS

  • slaca-2017

    INFLUÊNCIA DE DIFERENTES CULTIVARES DE PESSEGUEIRO NAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E NA ACEITAÇÃO SENSORIAL DA GELEIA

Para mais informação, acesse o site do evento
Galoá { Software for Scientists

Como citar esse proceedings?

Esse proceedings é identificado por um DOI , para usar em citações ou referências bibliográficas. Atenção: este não é um DOI para o jornal e, como tal, não pode ser usado em Lattes para identificar um trabalho específico.

Verifique o link "Como citar" na página do trabalho, para ver como citar corretamente o artigo