Priscila Aiko Hiane in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 7

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE ARAÇÁ
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Camila Jordão Candido ¹ ; Raquel Pires Campos ² ; Manoel Mendes Ramos Filho ² ; Caroline Almeida Farias Alexandrino ² ; Priscila Aiko Hiane ² ; Maria Lígia Rodrigues Macedo ²

¹ Tecnologia de Alimento / Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 1, 2013 -
12914
CARACTERIZAÇÃO BIOATIVA E ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DE LARANJINHA DE PACU (Pouteria glomerata (Miq.) Radlk)
Composto Bioativos (CB)

Lílian Celeste Lopes Batista ¹ ; Priscila Aiko Hiane ¹ ; Mariana Ferreira Oliveira Prates ²

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública

vol. 1, 2013 -
12614
QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE JENIPAPO EM CALDA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Luciana Miyagusku ¹ ; Raquel Pires Campos ¹ ; Manoel Mendes Ramos Filho ¹ ; Maria Isabel Lima Ramos ¹ ; Maria Lígia Rodrigues Macedo ¹ ; Priscila Aiko Hiane ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 1, 2013 -
11657
MICROBIOLOGICAL, SENSORIAL AND CHEMICAL QUALITY OF STORED CRYSTALLIZED JENIPAPO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Raquel Pires Campos ¹ ; Marana Soares ¹ ; Manoel Mendes Ramos Filho ¹ ; Maria Isabel Lima Ramos ¹ ; Luciana Miyagusku ¹ ; Priscila Aiko Hiane ¹

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 1, 2013 -
11609
QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DA POLPA DO JATOBÁ
Microbiologia de Alimentos (MA)

Cariolando da Silva Farias ¹ ; Raquel Pires Campos ² ; Ieda Maria Bortolotto ² ; Luciana Miyagusku ² ; Priscila Aiko Hiane ²

¹ Universidade Federal de Mato Grosso do Sul / Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública ;

² Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

vol. 1, 2013 -
10865

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Priscila Aiko Hiane

CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DE ARAÇÁ

CARACTERIZAÇÃO BIOATIVA E ANTIOXIDANTE DE FRUTOS DE LARANJINHA DE PACU (Pouteria glomerata (Miq.) Radlk)

QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE JENIPAPO EM CALDA

MICROBIOLOGICAL, SENSORIAL AND CHEMICAL QUALITY OF STORED CRYSTALLIZED JENIPAPO

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE FARINHA DA POLPA DO JATOBÁ

Coautores(as) (16)

Raquel Pires Campos

Mariana Ferreira Oliveira Prates

Manoel Mendes Ramos Filho

Camila Jordão Candido

José Antônio Braga Neto

Cariolando da Silva Farias

Luciana Miyagusku

Ariany D'Oliveira

Mariana Rezende Fragoso

Ieda Maria Bortolotto

Maria Isabel Lima Ramos

Maria Lígia Rodrigues Macedo

Fabíola Brandão dos Santos

Marana Soares

Lílian Celeste Lopes Batista

Caroline Almeida Farias Alexandrino

Publicações em outros proceedings