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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Ariany D'Oliveira

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Trabalhos 2
  • Obtenção do extrato hidrossolúvel do Baru (Dipteryx alata Vog.).

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    José Antônio Braga Neto 1 ; Ariany D'Oliveira 1
    1 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
    vol. 1, 2013 -
    11264
  • ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E FENÓIS TOTAIS EM CASCA DE GUAVIRA CRISTALIZADA

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Fabíola Brandão dos Santos 1 ; Ariany D'Oliveira 2 ; Raquel Pires Campos 2 ; José Antônio Braga Neto 2 ; Priscila Aiko Hiane 2 ; Manoel Mendes Ramos Filho 2
    1 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Unidade de Tecnologia de Alimentos e Saúde Pública ;
    2 Universidade Federal de Mato Grosso do Sul
    vol. 1, 2013 -
    9369

Coautores(as) (5)

  • Raquel Pires Campos

    8 publicações

  • Priscila Aiko Hiane

    7 publicações

  • Manoel Mendes Ramos Filho

    5 publicações

  • José Antônio Braga Neto

    3 publicações

  • Fabíola Brandão dos Santos

    1 publicação

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