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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Maria De Fátima Dantas Linhares

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Trabalhos 2
  • AVALIAÇÃO DA IDEALIDADE DA DOÇURA E DA CONSISTÊNCIA DE PETIT GATEAU ELABORADO COM INGREDIENTES FUNCIONAIS

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Ana Beatriz Bezerra Moraes 1 ; Francisca Raquel Vieira de Araújo 1 ; Maria De Fátima Dantas Linhares ; Nágila Alves Pereira ; Maria Carmo Passos ; Tatiana Fontoura Vidal
    1 Universidade Federal do Ceará- Departamento de Tecnoogia de Alimentos
    vol. 1, 2013 -
    13277
  • ACEITAÇÃO E ATITUDE COMPRA DE PETIT GATEAU ADICIONADO DE INGREDIENTES FUNCIONAIS.

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Francisca Raquel Vieira de Araújo 1 ; Ana Beatriz Bezerra Moraes 1 ; Maria Carmo Passos ; Maria De Fátima Dantas Linhares ; Tatiana Fontoura Vidal ; Nágila Alves Pereira
    1 Universidade Federal do Ceará- Departamento de Tecnoogia de Alimentos
    vol. 1, 2013 -
    13052

Coautores(as) (5)

  • Maria Carmo Passos

    11 publicações

  • Ana Beatriz Bezerra Moraes

    3 publicações

  • Tatiana Fontoura Vidal

    3 publicações

  • Nágila Alves Pereira

    3 publicações

  • Francisca Raquel Vieira de Araújo

    2 publicações

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