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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal do Piauí

Lays Lopes

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Trabalhos 2
  • Influência do estádio de maturação no conteúdo de antocianinas e atividade antioxidante da castanhola (Terminalia catappa Linn).

    Análise de Alimentos (AA)
    Camilla de Barros Wanderley 1 ; Rayssa Gabriela Costa Lima Porto 2 ; Lays Lopes 1 ; Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo 1
    1 Universidade Federal do Piauí ;
    2 Universidade Federal do Piauí - Departamento de Nutrição
    vol. 1, 2013 -
    12863
  • Conteúdo e atividade de compostos antioxidantes na castanhola (Terminalia catappa Linn).

    Análise de Alimentos (AA)
    Rayssa Gabriela Costa Lima Porto 1 ; Camilla de Barros Wanderley 2 ; Maiara Leal 2 ; Liejy Landim 2 ; Natália Quaresma Costa 3 ; Lays Lopes 2 ; Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo 2
    1 Universidade Federal do Piauí - Departamento de Nutrição ;
    2 Universidade Federal do Piauí ;
    3 Departamento de Nutrição / Universidade Federal do Piauí
    vol. 1, 2013 -
    11831

Coautores(as) (6)

  • Regilda Saraiva dos Reis Moreira-Araújo

    7 publicações

  • Rayssa Gabriela Costa Lima Porto

    6 publicações

  • Maiara Leal

    4 publicações

  • Camilla de Barros Wanderley

    3 publicações

  • Liejy Landim

    1 publicação

  • Natália Quaresma Costa

    1 publicação

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