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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Universidade Federal de Santa Maria

Katlen Paola Basso

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Trabalhos 2
  • ACEITABILIDADE SENSORIAL DE PUDIM GELADO DIET COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA DE BUTIÁ

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Caroline Zabot 1 ; Katlen Paola Basso 2 ; Patche Helena Michel 2 ; Vanessa Pires Rosa 2 ; Pablo Teixeira da Silva 2
    1 Univercidade Federal de Santa Maria ;
    2 Universidade Federal de Santa Maria
    vol. 1, 2013 -
    9497
  • ACEITABILIDADE SENSORIAL DE LINGUIÇA DE FRANGO COM BAIXO TEOR DE SAL E ADIÇÃO DE QUEIJO PARMESÃO

    Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)
    Katlen Paola Basso 1 ; Marilaine Fernandes 1 ; Roberta Cancian 1 ; Vanessa Pires Rosa 1 ; Pablo Teixeira da Silva 1
    1 Universidade Federal de Santa Maria
    vol. 1, 2013 -
    9485

Coautores(as) (6)

  • Vanessa Pires Rosa

    16 publicações

  • Pablo Teixeira da Silva

    16 publicações

  • Patche Helena Michel

    2 publicações

  • Marilaine Fernandes

    1 publicação

  • Roberta Cancian

    1 publicação

  • Caroline Zabot

    1 publicação

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