Iara Camila de Almeida Bolina in Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Trabalhos 5

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA CARNE DE FRANGO DE GRANJA E FRANGO “TIPO CAIPIRA” COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS-MG
Análise de Alimentos (AA)

Gabriel Dias dos Reis ¹ ; Iara Camila de Almeida Bolina ² ; Roberta Andrade França ; Christiano Vieira Pires ¹

¹ Universidade Federal de São João del-Rei ;

² Universidade Federal de São João del Rei e Coordenaria de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
11270
DETERMINAÇÃO DA COR, PERDA DE ÁGUA POR GOTEJAMENTO E PH DA CARNE DE FRANGO DE GRANJA E “TIPO CAIPIRA” COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS-MG
Análise de Alimentos (AA)

Iara Camila de Almeida Bolina ¹ ; Roberta Andrade França ; Christiano Vieira Pires ²

¹ Universidade Federal de São João del Rei e Coordenaria de Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Federal de São João del-Rei

vol. 1, 2013 -
10565
ESTUDO DO CONSUMO DE FRANGO CAIPIRA NA CIDADE DE SETE LAGOAS/MG: HÁBITOS, PERCEPÇÕES E CARACTERÍSTICAS DE MERCADO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Roberta Andrade França ; Iara Camila de Almeida Bolina ¹ ; Jéssika Santiago ; Aline Cristina Arruda Gonçalves

¹ Universidade Federal de São João del Rei e Coordenaria de Engenharia de Alimentos

vol. 1, 2013 -
9896
ANÁLISE CRITICA DE INFORMAÇÕES BÁSICAS DE ROTULAGEM EM CARCAÇAS DE FRANGO INTEIRAS E FRACIONADAS EMBALADAS E COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS-MG, BRASIL.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Roberta Andrade França ; Iara Camila de Almeida Bolina ¹ ; Christiano Vieira Pires ²

¹ Universidade Federal de São João del Rei e Coordenaria de Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Federal de São João del-Rei

vol. 1, 2013 -
9893
PERFIL DOS CONSUMIDORES E HÁBITOS DE CONSUMO DE CARNE DE FRANGO DE GRANJA NO MUNICíPIO DE SETE LAGOAS- MG, BRASIL.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Iara Camila de Almeida Bolina ¹ ; Roberta Andrade França ; Jéssika Santiago ; Letícia Belino ² ; Aline Cristina Arruda Gonçalves

¹ Universidade Federal de São João del Rei e Coordenaria de Engenharia de Alimentos ;

² Universidade Federal de São João del-Rei

vol. 1, 2013 -
9794

Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

Iara Camila de Almeida Bolina

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DA CARNE DE FRANGO DE GRANJA E FRANGO “TIPO CAIPIRA” COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS-MG

DETERMINAÇÃO DA COR, PERDA DE ÁGUA POR GOTEJAMENTO E PH DA CARNE DE FRANGO DE GRANJA E “TIPO CAIPIRA” COMERCIALIZADO NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS-MG

ESTUDO DO CONSUMO DE FRANGO CAIPIRA NA CIDADE DE SETE LAGOAS/MG: HÁBITOS, PERCEPÇÕES E CARACTERÍSTICAS DE MERCADO

ANÁLISE CRITICA DE INFORMAÇÕES BÁSICAS DE ROTULAGEM EM CARCAÇAS DE FRANGO INTEIRAS E FRACIONADAS EMBALADAS E COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE SETE LAGOAS-MG, BRASIL.

PERFIL DOS CONSUMIDORES E HÁBITOS DE CONSUMO DE CARNE DE FRANGO DE GRANJA NO MUNICíPIO DE SETE LAGOAS- MG, BRASIL.

Coautores(as) (6)

Aline Cristina Arruda Gonçalves

Christiano Vieira Pires

Roberta Andrade França

Jéssika Santiago

Gabriel Dias dos Reis

Letícia Belino

Publicações em outros proceedings