Giseli Cristina Pante | slaca-2013 | Galoá Proceedings

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ - COORDENAÇÃO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

Giseli Cristina Pante

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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ESTABILIDADE DA COR E TEOR DE ÁCIDO ASCÓRBICO DE IOGURTE ELABORADO COM CORANTES DE BETALAÍNA MICROENCAPSULADOS EM SPRAY DRYER
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Gislaine Franco Lemes ¹ ; Giseli Cristina Pante ² ; Franciele Leila Giopato Viell ¹ ; Maria Josiane Sereia ¹ ; Renata Rodrigues de Oliveira ¹ ; Viviane Cristina Dallagnol ¹

¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná ;

² UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ - COORDENAÇÃO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

vol. 1, 2013 -
9905
AVALIAÇÃO DO EXTRATO DE BETERRABA MICROENCAPSULADO
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Giseli Cristina Pante ¹ ; Viviane Cristina Dallagnol ² ; Maria Josiane Sereia ² ; Franciele Leila Giopato Viell ² ; Gislaine Franco Lemes ² ; Renata Rodrigues de Oliveira ²

¹ UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ - COORDENAÇÃO DE ENGENHARIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ;

² Universidade Tecnológica Federal do Paraná

vol. 1, 2013 -
9902

Coautores(as) (5)

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