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Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840
vol. 1, 2013
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Edilsa Silva

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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Trabalhos 1
  • QUALIDADE MICROBIOLÓGIA DE LEITE CRU E PASTEURIZADO DE UMA UNIDADE AGROPECUÁRIA EM BASE FAMILIAR

    Bioquímica de Alimentos (BA)
    Kayque Oliveira ; Edilsa Silva ; Heloisa Alves Sousa Falcão ; Laura Brant ; Ivanete Rocha ; Italo Cruz
    vol. 1, 2013 -
    8997

Coautores(as) (5)

  • Heloisa Alves Sousa Falcão

    3 publicações

  • Kayque Oliveira

    2 publicações

  • Laura Brant

    1 publicação

  • Ivanete Rocha

    1 publicação

  • Italo Cruz

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • ICBC 2018

    THERMAL PRETREATMENT: INFLUENCE ON HYDROLYSIS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROTEINS EXTRACTED FROM THE COTTONSEED BY-PRODUCT

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  • slaca-2017

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