Christine Macedo | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade do Estado do Pará

Christine Macedo

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ELABORAÇÃO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BISCOITO DE FARINHA DE PUPUNHA (BACTRIS GASIPAES) E AVEIA
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Carla Lorena Conceição dos Santos ¹ ; ariane brito ² ; Christine Macedo ²

¹ UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARA - CCNT ;

² Universidade do Estado do Pará

vol. 1, 2013 -
12743
DESENVOLVIMENTO E AVALIAÇÃO SENSORIAL DE SORVETE DE CUCURBITA MOSCHATA COM BERTHOLLETIA EXCELSA.
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Luis Eduardo Silva Nascimento ¹ ; Fernanda Aragão ¹ ; Bruno Gonçalves ¹ ; Christine Macedo ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

vol. 1, 2013 -
12131
IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS E SENSORIAIS DO PÃO PRODUZIDO COM FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis f. Flavicarpa)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Fernanda Aragão ¹ ; Bruno Gonçalves ¹ ; Luis Eduardo Silva Nascimento ¹ ; Christine Macedo ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

vol. 1, 2013 -
10691
Elaboração de Produto Empanado Tipo Nuggets a partir da Pescada-Branca (Plagioscion squamossimus) Enriquecido com Farinha de Abóbora (Cucurbita moschata)
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Bruno Gonçalves ¹ ; Fernanda Aragão ¹ ; Luis Eduardo Silva Nascimento ¹ ; Christine Macedo ¹

¹ Universidade do Estado do Pará

vol. 1, 2013 -
8952

Coautores(as) (5)