Angélica Romero Basso Kimura | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Universidade Norte do Paraná

Angélica Romero Basso Kimura

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VIABILIDADE DE Lactobacillus casei EM BEBIDA LÁCTEA SABOR CHOCOLATE E SUA RESISTÊNCIA EM CONDIÇÕES SIMULADAS DO TRATO GASTROINTESTINAL
Alimentos Funcionais (AF)

Fernanda Diekmann Mantovani ¹ ; Kawanna Cristina de Lima ² ; Angélica Romero Basso Kimura ² ; Renan Grecco Costa ² ; Lígia Grecco Costa ² ; Cínthia Hoch Batista de Souza ² ; Elsa Helena Walter de Santana ² ; Lina Casale Aragón-Alegro ²

¹ Universidade Norte do Paraná UNOPAR - Departamento de Ciências e Tecnologia do Leite ;

² Universidade Norte do Paraná

vol. 1, 2013 -
12179

Coautores(as) (7)