Ana Valéria Ulhano Braga | slaca-2013 | Galoá Proceedings

Divisão de Microssistemas / Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer

Ana Valéria Ulhano Braga

Também publicou em: slaca-2015, slaca-2017

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AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DE TÁBUAS DE CORTE E FACAS DE COZINHA DE DONAS DE CASA DA CIDADE DE CAMPINAS/SP.
Microbiologia de Alimentos (MA)

Marcilio Spiti ¹ ; Victor Yoni Lara Yupanqui ¹ ; Maria Clara Santana ¹ ; Francesca Aparecida Ramos da Silva ² ; Ana Valéria Ulhano Braga ³ ; Rosana Francisco Siqueira dos Santos ¹

¹ Faculdade Metrocamp - Grupo IBMEC ;

² Unicamp/ Hemocentro / Universidade Estadual de Campinas ;

³ Divisão de Microssistemas / Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer

vol. 1, 2013 -
12923
SAW sensor for real time water activity measurement in sucrose solutions
Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Ana Valéria Ulhano Braga ¹ ; Sergey M. Balashov ² ; Olga V. Balachova ² ; Flávio L. Schmidt ; Hector Abel Palácios Cabrera ³ ; Aristides Pavani Filho ²

¹ Divisão de Microssistemas / Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer ;

² Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer ;

³ Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

vol. 1, 2013 -
12185
Determinação do teor de umidade de grãos de trigo: comparação entre diferentes metodologias
Análise de Alimentos (AA)

Ana Valéria Ulhano Braga ¹ ; Hector Abel Palácios Cabrera ²

¹ Divisão de Microssistemas / Centro de Tecnologia da Informação Renato Archer ;

² Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

vol. 1, 2013 -
11252

Coautores(as) (10)

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