Larissa Canhadas Bertan | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)

Larissa Canhadas Bertan

Papers (4)

DEVELOPMENT OF VEGAN CREAMY DESSERT USING COCONUT MILK
Flavia Letícia Sanches ¹
Eliane Pompeu de Jesus ¹
Ana Paula Romio ²
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Luciano Tormen ¹
Larissa Canhadas Bertan ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
115324

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
DEVELOPMENT AND CARACTERIZATION OF WATER-SOLUBLE VEGETABLE EXTRACTS BASED ON BARU NUT AND CASHEW NUT
Ana Camila Schmitz ¹
Eliane Pompeu de Jesus ²
Cátia Tavares dos Passos Francisco ²
Luciano Tormen ²
Larissa Canhadas Bertan ²
¹ Universidade Estadual de Feira de Santana
² Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
vol. 4, 2019 -
116092

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
MIXED PLANT EXTRACTS FOR THE PRODUCTION OF VEGAN ICE CREAMS
Luan Gabriel Techi Diniz ¹
Eliane Pompeu de Jesus ¹
Luciano Tormen ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Larissa Canhadas Bertan ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
Vol 14, 2021 -
143593

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster
COCONUT MILK AS A NON-DAIRY ALTERNATIVE TO VEGAN ICE CREAMS
Luan Gabriel Techi Diniz ¹
Luciano Tormen ¹
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Larissa Canhadas Bertan ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
Vol 14, 2021 -
143773

Food Science and Nutrition (CN)

Pôster

Co-authors (12)