Ana Paula Romio | SLACA 2019 | Galoá Proceedings

Departamento de Engenharia de Química /Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Ana Paula Romio

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DEVELOPMENT OF VEGAN CREAMY DESSERT USING COCONUT MILK
Flavia Letícia Sanches ¹
Eliane Pompeu de Jesus ¹
Ana Paula Romio ²
Cátia Tavares dos Passos Francisco ¹
Luciano Tormen ¹
Larissa Canhadas Bertan ¹
¹ Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS)
² Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
115324

3. Formulation e processing of food (FP)

Pôster
EDIBLE COATING CONTAINING CARVACROL FOR POSTHARVEST MICROBIOLOGICAL CONSERVATION OF TOMATO
Cláudia Moreira Santa Catharina Weis ¹
Felipe Guilherme Brunetto Bretschneider ²
Bianca Piva ²
Cleusa Ines Weber ³
Ana Paula Romio ⁴
Alessandra Machado Lunkes ⁵
¹ Departamento de Engenharia de Alimentos / Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² Departamento de Engenharia de Alimentos /Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ Departamento Acadêmico de Engenharia de Alimentos / Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁴ Departamento de Engenharia de Química /Câmpus Francisco Beltrão / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
⁵ Programa de Pós-graduação em Tecnologia de Alimentos / Campus Francisco Beltrão/ Universidade Tecnológica Federal do Paraná
vol. 4, 2019 -
115958

4. Food and Health (AS)

Pôster

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