Carlise Beddin Fritzen Freire | SLACA | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Santa Catarina

Carlise Beddin Fritzen Freire

Papers (4)

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E PROPRIEDADES TECNOLÓGICAS DO BAGAÇO DE CAJU (Anacardium othonianum Rizz.)
Bheatriz Silva Morais de Freitas ¹
Isabel Cristina da Silva Haas ²
Carlise Beddin Fritzen Freire ²
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
¹ Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos / Centro de Ciências Agrárias / Universidade Federal de Santa Catarina
² Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143172

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
COMPOSIÇÃO DE AÇÚCARES DE HIDROMEL ADICIONADO DE POLPA DE UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)
Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley ¹
Isabel Cristina da Silva Haas ¹
Fabíola Carina Biluca ¹
Patricia Brugnerotto ¹
Ana Carolina de Oliveira Costa ¹
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ²
Carlise Beddin Fritzen Freire ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143306

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS ALIFÁTICOS DE POLPAS DE FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS COLETADAS NA SERRA CATARINENSE
Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley ¹
Isabel Cristina da Silva Haas ¹
Fabíola Carina Biluca ¹
Patricia Brugnerotto ¹
Ana Carolina de Oliveira Costa ¹
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ²
Carlise Beddin Fritzen Freire ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143307

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
INFLUÊNCIA DA ADIÇÃO DE POLPA DE FEIJOA (Acca sellowiana) NAS CARACTERÍSTICAS FERMENTATIVAS DE HIDROMEL
Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley ¹
Michelly Pontes Tavares Vieira ¹
Isabel Cristina da Silva Haas ¹
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
Carlise Beddin Fritzen Freire ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143309

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster

Co-authors (9)