Ana Carolina Moura de Sena Aquino | SLACA | Galoá Proceedings

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina

Ana Carolina Moura de Sena Aquino

Papers (3)

COMPOSIÇÃO DE AÇÚCARES DE HIDROMEL ADICIONADO DE POLPA DE UVAIA (Eugenia pyriformis Cambess)
Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley ¹
Isabel Cristina da Silva Haas ¹
Fabíola Carina Biluca ¹
Patricia Brugnerotto ¹
Ana Carolina de Oliveira Costa ¹
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ²
Carlise Beddin Fritzen Freire ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143306

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS ALIFÁTICOS DE POLPAS DE FRUTAS NATIVAS BRASILEIRAS COLETADAS NA SERRA CATARINENSE
Bruna Rafaela da Silva Monteiro Wanderley ¹
Isabel Cristina da Silva Haas ¹
Fabíola Carina Biluca ¹
Patricia Brugnerotto ¹
Ana Carolina de Oliveira Costa ¹
Renata Dias de Mello Castanho Amboni ¹
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ²
Carlise Beddin Fritzen Freire ¹
¹ Universidade Federal de Santa Catarina
² Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
143307

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

Pôster
CARACTERIZAÇÃO DE SUCO DE ARAÇÁ (Psidium cattleianum Sabine) EM DIFERENTES ETAPAS DE PROCESSAMENTO
Cristiano Demozzi ¹
Vinicius Daniel da Cruz Caneppelle ¹
Luiz Alberto Silva Stefanski ¹
Ana Carolina Moura de Sena Aquino ¹
Taiana Maria Deboni ¹
¹ Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Santa Catarina
Vol 14, 2021 -
144617

Chemical and Physico-chemical Food Characterization (FQ)

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Co-authors (11)