José Luis Ramírez Ascheri | SLACA | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

José Luis Ramírez Ascheri

Trabalhos (2)

EFFECT OF THERMOPLASTIC EXTRUSION ON THE DEVELOPMENT OF INSTANT SOUPS MADE WITH CORN AND CARIOCA BEAN (BRS PONTAL) BLENDS
ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA ¹
José Luis Ramírez Ascheri ²
DIEGO PALMIRO RAMIREZ ASCHERI ³
¹ UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO_DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO INTEGRADA EM SAÚDE
² Embrapa Agroindústria de Alimentos / Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Universidade Estadual de Goiás
vol. 1, 2013 -
11780

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Errata
Obtenção de farinhas funcionais a base de milho e pimenta-rosa por extrusão.
VERDI, J. ¹
FAKHOURI,F.M ¹
DAMBROS, A ¹
ASCHERI, J.L.R. ²
Vieira,M.C. ³
MARTELLI, S.M. ¹
¹ Universidade Federal da Grande Dourados
² Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA
³ Faculdade de Ciências da Agrária - Universidade Federal da Grande Dourados
vol. 2, 2015 -
34865

Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

Pôster

Co-autores (8)