Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos Anais do Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos

ISSN: 2447-2840

vol. 2, 2015

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA

José Luis Ramírez Ascheri

Também publicou em: slaca-2013

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Obtenção de farinhas funcionais a base de milho e pimenta-rosa por extrusão.
Alimentos Funcionais: Compostos Bioativos (AC)

VERDI, J. ¹ ; FAKHOURI,F.M ¹ ; DAMBROS, A ¹ ; ASCHERI, J.L.R. ² ; Vieira,M.C. ³ ; MARTELLI, S.M. ¹

¹ Universidade Federal da Grande Dourados ;

² Embrapa Agroindústria de Alimentos - Bolsista produtividade CNPq / EMBRAPA ;

³ Faculdade de Ciências da Agrária - Universidade Federal da Grande Dourados

vol. 2, 2015 -
34865

Coautores(as) (5)

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