Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Papers (5)

SOYBEAN EXTRACT BEVERAGE FERMENTED WITH LACTOBACILLUS CASEI CULTURE AND VIABLE CELL COUNT
Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
Saraspathy Mendonça ²
William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ²
Elizete Neuza Brach ²
Silvia Renata Machado Coelho ³
Divair Christ ³
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
³ UNIOESTE CASCAVEL / Unioeste
vol. 1, 2013 -
12596

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
DEVELOPMENT OF A FERMENTED DRINK CONSIDERING THE MICROBIOLOGICAL SENSORY AND PROBIOTIC PROFILE
William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ²
Saraspathy Mendonça ¹
Diviane Seibert ¹
Divair Christ ³
Evanilda Teixeira ⁴
Honório Domingos Benedet ⁴
¹ UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ UNIOESTE CASCAVEL / Unioeste
⁴ Universidade Federal de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
12677

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
ATITUDE DOS CONSUMIDORES QUANTO A INGESTÃO DA BEBIDA FERMENTADA DE SOJA SIMBIÓTICA
BRANDÃO, H.C.A.D.N.T.M ¹
BRACH, E.N ²
BRANDÃO, W.A.P.L.N.T.M ¹
Mendonça ²
COELHO, S.R ³
CHRIST, D ⁴
¹ Câmpus Medianeira - Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
³ Campus de Cascavel / UNIOESTE
⁴ UNIOESTE CASCAVEL - Unioeste
vol. 2, 2015 -
35272

Química e Análise de Alimentos e Análise Sensorial (QA)

Pôster
PERFIL DE CONSUMO DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS
DEIZE MOIGANE DLUZNIEWSKI ¹
MARLUCI COPETTI ¹
EVELIN SABRINA GONÇALVES ¹
Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
Saraspathy Mendonça ¹
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
-
66758

Sensory sciences and consumer profile (CS)

Pôster
A UTILIZAÇÃO DA CONDUTIVIDADE ELÉTRICA COMO TRATAMENTO MICROBIOLÓGICO DO LEITE
Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
Saraspathy Mendonça ¹
William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
¹ Câmpus de Medianeira / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
-
71240

Process Engeineering and Emerging Technologies (ET)

Pôster

SLACA

Proceedings of the Latin American Symposium on Food Sciences

Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

SOYBEAN EXTRACT BEVERAGE FERMENTED WITH LACTOBACILLUS CASEI CULTURE AND VIABLE CELL COUNT

DEVELOPMENT OF A FERMENTED DRINK CONSIDERING THE MICROBIOLOGICAL SENSORY AND PROBIOTIC PROFILE

ATITUDE DOS CONSUMIDORES QUANTO A INGESTÃO DA BEBIDA FERMENTADA DE SOJA SIMBIÓTICA

PERFIL DE CONSUMO DE PRODUTOS LÁCTEOS FUNCIONAIS

A UTILIZAÇÃO DA CONDUTIVIDADE ELÉTRICA COMO TRATAMENTO MICROBIOLÓGICO DO LEITE

Co-authors (20)

Saraspathy Mendonça

Saraspathy Mendonça

Saraspathy Mendonça

Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

Silvia Renata Machado Coelho

William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

Silvia Renata Machado Coelho

William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

Divair Christ

Divair Christ

Elizete Neuza Brach

Elizete Neuza Brach

DEIZE MOIGANE DLUZNIEWSKI

MARLUCI COPETTI

EVELIN SABRINA GONÇALVES

Diviane Seibert

Evanilda Teixeira

Honório Domingos Benedet

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