William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão | SLACA | Galoá Proceedings

UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA

William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão

Papers (3)

SOYBEAN EXTRACT BEVERAGE FERMENTED WITH LACTOBACILLUS CASEI CULTURE AND VIABLE CELL COUNT
Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
Saraspathy Mendonça ²
William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ²
Elizete Neuza Brach ²
Silvia Renata Machado Coelho ³
Divair Christ ³
¹ Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
² UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
³ UNIOESTE CASCAVEL / Unioeste
vol. 1, 2013 -
12596

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
DEVELOPMENT OF A FERMENTED DRINK CONSIDERING THE MICROBIOLOGICAL SENSORY AND PROBIOTIC PROFILE
William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ¹
Henry Charles Albert David Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ²
Saraspathy Mendonça ¹
Diviane Seibert ¹
Divair Christ ³
Evanilda Teixeira ⁴
Honório Domingos Benedet ⁴
¹ UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
² Departamento Acadêmico de Alimentos / Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ UNIOESTE CASCAVEL / Unioeste
⁴ Universidade Federal de Santa Catarina
vol. 1, 2013 -
12677

Microbiologia de Alimentos (MA)

Poster
A PESQUISA DE MERCADO COMO FERRAMENTA NA ELABORAÇÃO DE IOGURTE DE CACAU COM MENTA
Leidiane Andreia Acordi Menezes ¹
Aline Milles Ribeiro ²
Ezequiel FELIPE ANDREOLLI ²
William Arthur Philip Louis Naidoo Terroso de Mendonça Brandão Naidoo Terroso de Mendonça Brandão ³
Saraspathy Mendonça ³
Mariana Manfroi Fuzinatto ⁴
¹ Universidade Tecnológica Federal do Paraná - Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Alimentos
² Universidade Tecnológica Federal do Paraná
³ UTFPR CÂMPUS MEDIANEIRA
⁴ Universidade Estadual de Maringá - Programa de Pós Graduação em Ciência de Alimentos
vol. 1, 2013 -
12968

Science and Food Technology (CT)

Poster

Co-authors (12)