SLACA
ISSN: 2447-2840
Trabalhos (8)
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QUALIFICAÇÃO DO MEL PRODUZIDO NA REGIÃO DE SERRINHA-BA
vol. 1, 2013 -10229 -
WATER AND OIL HOLDING CAPACITY OF EXTRACTS OF OPUNTIA FICUS INDICA.
vol. 1, 2013 -10379 -
PRODUCTION OF INULIN FROM AGAVE SISALANA BULB
vol. 1, 2013 -10388 -
ENZYMATIC HYDROLYSIS OF STARCH CASSAVA BY AMYLOGLUCOSIDASE
vol. 1, 2013 -11315 -
ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE BARRA DE CEREAL CONTENDO MEL, FARINHA DE MANDIOCA E POLPA DE UMBU
vol. 1, 2013 -11696 -
EFFECT OF AMYLOGLUCOSIDASE CONCENTRATION ON CASSAVA STARCH HYDROLYSIS.
vol. 1, 2013 -13430 -
ESTUDIO DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA EN EL SECADO DEL LICURI (Syagrus coronata)
vol. 1, 2013 -13622 -
ESTUDO DO EFEITO DE HIDROCOLÓIDES NA FORMULAÇÃO DE ESTRUTURADO DE CAJU
vol. 1, 2013 -14111
Discussões Científicas de Qualidade
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