Marília de Albuquerque Oliveira | SLACA | Galoá Proceedings

Embrapa Agroindústria Tropical – Ceará

Marília de Albuquerque Oliveira

Trabalhos (2)

POTENCIAL DA LIBERAÇÃO DE α E β-CITRAL DO Cymbopogon citratus EM QUEIJOS REVESTIDOS COM EMBALAGEM ATIVA DE BASE CELULÓSICA
OLIVEIRA, M. A. ¹
MAGALHAES, H. C. L. ¹
FURTADO, R. F. ¹
BASTOS, M.S.R. ¹
¹ Embrapa Agroindústria Tropical – Ceará
vol. 2, 2015 -
35105

Ciência e Tecnologia de Alimentos (CT)

Pôster
FILMES À BASE DE AMIDO/MUCILAGEM DE QUIABO: ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO
Antonio Willian de Oliveira Araújo ¹
Andrêssa Galvão ¹
Marília de Albuquerque Oliveira ²
Maria do Socorro Rocha Bastos ³
¹ Universidade Federal do Ceará
² Bolsista EMBRAPA
³ pesquisadora da EMBRAPA Agroindústria Tropical.
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66750

Engenharia de processos e tecnologias emergentes (ET)

Pôster

Co-autores (7)